En el marco del ciclo de entrevistas y charlas que impulsa Tiempo de San Juan bajo el formato de streaming “Al pan pan y al vino vino”, el Profesor Nicolás Arguello de nuestra Institución, tuvo una destacada participación relatando la experiencia de elaboración de Saavedra Wine, el vino producido en la Escuela Agrotécnica Cornelio Saavedra, ubicada en Rodeo Iglesia.
Durante la transmisión, Arguello explicó el proceso que llevan adelante los estudiantes de la institución, desde el cuidado de las vides hasta la vinificación, resaltando el valor educativo y comunitario que implica este proyecto. Señaló que la iniciativa no solo busca formar técnicamente a los alumnos, sino también fortalecer la identidad vitivinícola de la región y demostrar que la juventud puede ser protagonista en la producción local.
El vino Saavedra Wine se ha convertido en un símbolo del esfuerzo colectivo de la escuela y de la comunidad de Rodeo Iglesia, mostrando cómo la educación agrotécnica puede vincularse directamente con la tradición y la economía regional. La participación de Arguello en el streaming permitió visibilizar este trabajo y transmitir la pasión con la que los estudiantes se involucran en cada etapa de la elaboración.
Con este tipo de espacios, Tiempo de San Juan reafirma su compromiso de difundir proyectos que fortalecen la cultura vitivinícola y ponen en valor el esfuerzo de las nuevas generaciones.
